俗话说“民以食为天”每个地方几乎都有自己的美味，而我这的美味，是“黄瓜炒鸡蛋”。这是我最爱的一道菜。
每次做饭都是我妈妈做，于是我也想尝试一下，虽说它简单，但是做起来就不是那么简单了。我准备的好的黄瓜，盐和调味料，当然，少不了两个圆圆滚滚的鸡蛋，一切准备就绪，开始翻炒—先往锅里倒油，再打入两个鸡蛋，经过两三分钟的翻炒，鸡蛋就熟了。把鸡蛋捞出盘子里，再把最先切好的黄瓜放入油锅，再翻炒一两分钟，再把鸡蛋放下锅里一起翻炒。再放一小勺盐和调味料。再翻炒均匀，这时，一阵阵黄瓜的香味扑鼻。一盘黄瓜炒鸡蛋就完成了。
清香可口的黄瓜，十分诱人，令人垂涎欲滴，而黄瓜炒鸡蛋的诱人之处不在它的外形，更是因为它的味道，先夹一块黄瓜，去皮翻炒过后甘甜，有清香，中心部分多汁柔嫩，甜又不失美味。再夹一块鸡蛋放入口中，油而不腻，又没有蛋腥味，让人有一种想把一整盘都吞下的冲动。
一道看似简单的菜竟然有这么多繁琐的步骤，虽然这次做的不比妈妈做的好吃，我相信经过多次的改良，一定会做出味道更佳的一道菜。
人生百味，都要自己细细品尝！