金秋时节，丹桂飘香，又到了一年一度的美食节，我和爸爸妈妈准备去和平广场，痛痛快快地吃一顿。
“嗅嗅，这是什么香味，这么诱人？”我随着香味一步一步走了过来，“哇，是一家煎饼店！”我高兴得一蹦三尺高。妈妈摸了摸我的头：“这不是煎饼，这是印度飞饼，你看，那位厨师是个印度人。”
这时，他掀开了锅盖，一股香气扑面而来，我立刻大叫道：“来一份香蕉味的飞饼！”“好——的。”于是那个印度厨师迅速揉好面团，仔细地用擀面杖擀成饼形，再拿起面饼，不停地在手中旋转，又拿起来用食指和大拇指一旋，让面饼在空中跳舞，还把面饼放在手上甩来甩去，面饼像唱片一样打着圈，然后面饼纵身一跃，跳进了煎锅中，他又拿刀把一根香蕉“嗖嗖”切成好几段，夹在面饼中，把面饼啪的一下对折，又以娴熟的技术抖两下胡椒粉，把胡椒粉撒在饼上，用手将锅一抬，面饼像跳水运动员一样翻了个身。随着一股浓郁的香味，印度飞饼出锅了，他把饼装到盒子里，递给了我：“20元。”
我递过钱，一把抢过了煎饼，迫不及待地打开，拿起饼就张嘴大口吃了起来，可被烫得哇哇大叫，妈妈说：“心急吃不了热豆腐。”我等它凉后，轻轻咬了一小口，哇，真是太好吃了，外面脆薄美味，里面的香蕉和火腿十分好吃，不一会儿，我就吃完了，真是回味十足啊！
飞饼的美味和厨师娴熟的技术令我难以忘怀……