菱角
相信大家都很喜欢吃美食，如花甲、炸串等。今天我要向大家推荐一种健康的美味——菱角。
菱角，又名腰菱、水粟、菱实等，是一种菱科，属一年生草本水生植物，是菱的果实。
“肚子胖胖像元宝，两头尖尖像牛角。”这就是菱角的大致外观啦！这奇特的外形总让我想到《西游记》里的牛魔王。别说，它还真挺像牛魔王的头呢！仔细看，菱角上面有深浅不一的条纹；摸一摸，茸茸软软的，挺舒服；闻一闻，有一股米饭的清香。
菱角看着可爱，要想吃它，可不容易。要先将它煮熟，再拿出来竖着放进嘴里，用力一咬，把它变成两半，然后把露出果实的部分塞到嘴里，用牙齿咬住根部挤压一下，白白嫩嫩、胖嘟嘟的果肉才能出来哦。咬一口，那股清香的味道瞬间穿透全身，使人飘飘欲仙。细细品，它有一股板粟的味道，十分香甜软糯。
妈妈告诉我，菱角不仅好吃，还有药用价值呢！菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。菱叶有助于健胃止痢、抗癌，还可以治疗胃溃疡、痢疾等疾病。菱柄外用可治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮、痔疮……可以说，菱角浑身都是宝。
怎么样，听了这么多，你是不是也要迫不及待地尝一尝了？