人类曾经驯化过上千种作物，经过严酷的“竞争”，只有少数跻身“五谷百蔬”，来到我们的面前。
在这本书里，一共介绍了六种谷物和十二种蔬菜，每一章的题目也十分吸睛，如“小米——跌下神坛的粟”、“葵菜——痛失王冠之后”。
在这本书里，我最喜欢的一章是“水稻——什么也不如米饭养人”，这一章节介绍了一些有关水稻的事件，如发源地、种植方法、还有产量等等……其中一句话让我为之感动：“什么也不如米饭养人。”这句话，体现了中国人对米饭的喜爱，又写出了中国人离不开水稻。
说到水稻，大家都不陌生，水稻就是大米。书里有段十分有意思的小故事：“据《世说新语》记载，东晋简文帝出门，打听田里长得是什么草，回答说稻。他回宫后闭门三日，感叹说：“宁有赖其末，不识其本？”大意就是，哪有依赖稻谷养活的人，却不认识水稻的模样呢！他感到很惭愧。可是现在呢？今天还有不认识水稻的人，但是他们可没有像这位东晋简文帝谦虚。
水稻的发展也跌岩起伏，半个世纪前，几乎所有的欧美学家几乎认为水稻起源于印度，可是，中国考古界这几年做出了几件事，完全改写了历史。我们国家先在浙江河姆渡遗址出土了7000年前碳化稻谷，又在湖南玉蟾岩、江西仙人洞、浙江上山等古人类遗址发现了1万多年的稻谷遗存，成功推翻了欧美学家的观点。
言而总之，总而言之，我们现在能吃上香喷喷的米饭，都得感谢百越先民，是他们最早栽培水稻。若没有他们，也就没有我们今天的香喷喷的白米饭。